למה מזון מהונדס גנטית לא מצויין על האריזה?
מזון מהונדס גנטית הוא תחום חדש ביחס לזמן אשר לוקח לחקור את התוצאות של שינוי במבנה הגנום של הצמח.
ניסיתי למצוא מחקרים ולא הצלחתי למצוא.
ומשום מה חברות התקשורת הגדולות לא מעלות כמעט את הנושא ואם כן, הם יציגו מצג של "בזכות הנדסה גנטית אנחנו מצליחים להאכיל את העולם".
מהן היתרונות והחסרונות בהנדסה גנטית?
יום טוב.
תשובה אחת
הבכן, לפני שאנו עונים על השאלה חשוב לדעת שיש שני דרכים להנדסה גנטית:
השבחת זנים - שיטה זו הינה מאפשרת להגדיל ולהקטין תכונות בצמח בדרך של הכלאת זנים, כלומר, לקיחת שני זנים שיש להם את התכונות הרצויות ולהרבות אותם יחדיו (זה מתבצע באמצעות אבקנים מפרחי צמח א שיפרו את פרחי צמח ב).
וכך בעצם להמשיך את הטיפוח של הזן באמצעות הרבייה של צמחים בעלי תכונות רצויות.
שיטה זו הינה שיטה עתיקה מאוד ויש הוכחות שהיא לפחות בת 500 שנה.
שינוי המבנה הגנטי של הצמח - שיטה זו הינה מתבצעת במעבדות מחקר והיא מורכבת מאוד מכיוון שהאנושות אינה הבינה את נושא הגנום במלואו, אך עבור תוצאות כרגע היא האופטימלית ביותר מכיוון שמאפשרת לחקלאים לקחת רק את הגנים הרצויים ולשלב אותם בצמח מסויים, בניגוד לשיטה של השבחת זנים אשר נותנת תוצאות אך בהרבייה של הצמחים גם התכונות הלא רצויות עוברות.
סימון מזון מהונדס בישראל?
הסימון הינו נושא חשוב מאוד בכל העולם. צרכנים רבים רוצים לדעת אם מוצר מסויים מכיל או בעצמו מהונדס גנטית וגם אני, לפי מה שאני יודע באירופה קיימת פעילות ענפה בנושא וקיימות דרישות ברורות, לסימון המזון וכבר יש תקנה בנושא. לעומת זאת, נכון להיום בארה"ב וקנדה אין תקנה בנושא בגלל שהם עוברים הערכת בטיחות לפני שיווקם ולטענתם זה מספיק בארץ, שירות המזון מאמין שלציבור הזכות לדעת ועושה בעבור הסדרת תקנות בנושא. העבודה הנושא עדיין בתהליכים ולא נתון תאריך מדוייק (כמו כל דבר שממשלה בארץ עושה).
בנוסף, הנושא לא נחקר העדיין לעומק על אופן השפעתו לטווח הארוך. מחקרים שכבר התבצעו מראים תוצאות שונות לחלוטין (חלק מהם ממומנים על ידי אותם גופים כמו בדוגמא למעלה). חלק מהמחקרים באנגלית שמצאתי מצא סרטנים רבים בתוך עכברי המעבדה.
למחקר חפש בגוגל:
Longest-Running GMO Safety Study Finds Tumors in Rats
Tests on rats suggest genetically modified foods pose health hazards
אבל לא לשכוח הנושא נמצא עדיין במחקר ואין אנו יכולים לדעת כרגע במדויק.
תשובה שלך
אנונימי?